16-10-2019 18:50

На Херсонщине открылся первый в Украине банк сыра

Первый в стране банк сыра открылся на семейном предприятии Репилевських в с. Марьяновка Каховского района Херсонской области.

Об этом сообщает «Голос Украины», отмечая, что банк сыра представляет собой специальное хранилище со стабильным микроклиматом, куда на хранение закладывают сорта сыра.

На данный момент в хозяйстве уже заложили 200 кг сыра из козьего молока.

В Черкасской области работает крупнейшая в Восточной Европе кроличья ферма

Мы планируем выдерживать козий сыр от года до пяти, и только потом угощать им настоящих знатоков и гурманов, - говорит Даниил Репилевський.

Стоит отметить, что козья ферма и банк сыра Репилевських уже стали туристической достопримечательностью. Здесь для туристов уже открыли хостел на 20 мест и кафе, где проводят дегустации продукции.

Сейчас семейное предприятие Репилевських выпускает 48 сортов сыра - с различными изысканными травами, оливками, а также шоколадом.

Напомним, ранее TRUST.UA писал, что в Украине работает уникальная ферма по разведению альпийских коз.