01-07-2019 09:15

К 2040 году мировое производство молока вырастет на 45% - прогноз

По оценкам аналитиков IFCN, в 2040 производство молока в мире составит 1282 млн т.

Рост по сравнению с 2018 составит 45% или 400 млн т.

При этом молочное поголовье вырастет всего на 14% до 427 млн голов, поголовье увеличится на 54 млн голов.

Средний надой вырастет на 27% до 2,9 т / г, сообщает infagro.com.ua.

Количество молочных ферм сократится на 17% до 99 млн, что на 20 млн ферм меньше, чем в 2018 г., в то же время средний размер фермы вырастет на 37% до 4,3 голов на ферму.

Согласно позитивному сценарию развития молочного рынка IFCN, ключевыми условиями которого будут экономический рост, политическая стабильность, сохранение позиции молочной продукции в рационе, потребление молока на душу населения в 2040 вырастет на 20% до 140 кг / чел.

В этой связи стоит обратить внимание, что в Украине создают реестр органов сертификации органической продукции

А тем временем одна из крупнейших львовских сыроварен расширяет производство